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仕事

  • 2021年7月26日
  • 2021年7月28日

意外と知らない飲食店店長の【たった1つの仕事】業績UPへの最短距離

飲食店の店長の職務内容を「店長のたった1つの仕事」として解説していきます。 そのたった1つとは顧客育成【Hの確立】です。   「店長がすることは他スタッフより働くことだ!」などと、ただ漠然とした意識だけでは、店長業務は務まりません。 実際にところ、店長の仕事は調理業務やお客さんに直接かかわ […]

  • 2021年7月21日

【まとめ】重要POINTを押さえてスタッフ伝わる飲食店マニュアル作ろう

サービス業の土台となる基本的なマナーやホスピタリティーを中心に3章にわたりポイントをまとめてみました。 要所にテンプレートのリンクを貼ってますので、ダウンロードして役立ててもらえればと思います。   独自のマニュアル作りは労力のいるものです。 ですが、テンプレートの使用だけでは独自性にかけ […]

  • 2021年7月20日
  • 2021年7月20日

飲食店マニュアルで従業員パワー最大化vol.3【優先順位】

マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね? ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 抱える仕事や対応をもっとスムーズに行う方法はないかな? スタッフの優先順位を確立してあげたい   飲食店マニュアルシリーズ 飲食店マニュ […]

  • 2021年7月8日
  • 2021年12月20日

【居酒屋バイト靴問題】クロックス買うならこれ!もう迷わせない!

アルバイト採用されたけど… 靴は良くないって言われた。 どーしたらいいんだぁぁぁ ぼく お任せあれ♪ その疑問、解決しましょう! 解決できる疑問 なぜ、靴はだめなの? クロックスかサンダルって言われた どんなクロックスにすればいい? どこで買うのがおすすめ? 服やエプロンは支給だけど、ズ […]

  • 2021年6月22日
  • 2021年6月27日

バイトのまかないは無料?有料?あなたの働く飲食店は危ないかも

まかないを運営目線で見てみると ほかの店は無料?有料? 原価はどのくらい? ぶっちゃけレシピを知りたい こんな事は思った事が一度はあるのではないでしょうか? 無料で提供される職場から有料の職場まで様々ですが、そもそも無料はだめなんです!   今回の記事を読むと「まかない」の考え方や必要性を理解できま […]

  • 2021年6月21日
  • 2021年6月27日

これさえ守れば大丈夫!【飲食店アルバイト】気をつけること4か条

飲食店アルバイトで気をつけることは 身だしなみ 服装 香水 頭髪 アクセサリー ネイル 元気のない姿 基本マナーの熟知 情報の共有   この研究は好意・反感などの態度や感情のコミュニケーションについてを扱う実験である。感情や態度について矛盾したメッセージが発せられたときの人の受けとめ方について、人の […]

  • 2021年6月17日
  • 2021年7月10日

【未経験でもわかる】飲食店バイトの仕事内容_ホールとキッチン

こんな疑問にお答えします 飲食店のアルバイト未経験だけど大丈夫かな? 飲食店のバイトって何するの 記事を書いた人 今回の記事では、「未経験の方でも分かる」飲食店アルバイトの仕事内容についてご紹介いたします。初めての飲食店バイトって周りから「きつい」とか「大変だ」とか不安が生まれる言葉を聞きますよね? […]

  • 2021年6月17日
  • 2021年7月10日

不安な気持ちにならない!【飲食店アルバイト】始め方と4つの心得

こんな疑問をお持ちですか? 店の人から嫌われないかな… 飲食店のバイトに向いてるか不安 初日の仕事って何するんだろう 飲食店のアルバイト。もはやバイトの定番と言っていいでしょう。 多くの方がバイト経験する職種です。 とにかく慣れるまでが大変な飲食業、お店側もいろんな取り組みをなさっていま […]