Profile

私のキャリアは飲食業とスポーツコーチングの両方で形成されてきました。

飲食業に魅了され、高校卒業後に飲食業界へと足を踏み入れました。

そこから13年間にわたり店長として働き、サービス向上と顧客満足度の向上に尽力してきました。

同時に私は、中学・高校時代からのバスケットボールへの情熱を持ち続け、その知識と経験を11年間にわたるコーチングに生かしました。

選手たちの技術向上から戦術の練習まで、彼らの成長をサポートするプログラムを開発し、リーダーシップとチームビルディングのスキルを深めました。

現在、私はマネージャー職を務め、経営戦略、予算管理、人材採用・育成などを担当しています。

その一方で、料理長としての経験も活かし、料理の開発やメニューの企画、食材の仕入れに関わるなど、飲食業における専門知識を深めてきました。

これまでの経験を通じて、多様な環境や人々との関わりに対する理解が深まり、私自身の成長とともに、組織全体のパフォーマンス向上にも寄与してきました。

このブログでは、その経験や知識を共有し、皆様とともに学んでいく場を作っていきたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

多様性への理解と価値観｜二つの異なる業界での経験

二つの異なる業界での経験から導いた私の信念です。

十人十色の個性があふれる世の中のニーズに応えれるのもまた、十人十色の個性あふれる人でしかありません。

わたしは従業員や選手との思考のズレが、第三者であるお客様の満足度や試合の結果に影響し、多くの挫折を味わいました。

そのなかでチームビルディングの大切さをコーチ業で学べ、組織の効率化を飲食業では実践していきました。

その結果、業績の向上や大会での勝利をたぐりよせる事ができました。

個性を武器にする事が、ニーズに応える一つの方法だと知りました。

そこから生まれた信念が「全ては”人”である」になります。

これまでの経験を通じて、高いレベルの専門知識とスキルを身につけました。

これまで組織やチームの中で働くことの重要性を認識し、柔軟な対応力と協調性を持って業務に取り組んできました。

また、チームワークを大切にし、柔軟な対応力で問題解決能力が、わたしの長所です。

高度な専門知識とスキルの獲得｜POSレジの導入のイノベーション

これまでの経験が加速して、飲食業の結果に出たのがPOSレジの導入でした。

人に注力を注ぐなかで、お客様のニーズに応えるためには、仕組み化が必須でした。

ですが、日々の業務に追われる中、なかなかに業務改善への仕組みづくりに取り組めずにいました。

それを解決したのがPOSレジです。

データの集積から分析までにかかっていた時間が、ごっそりなくなりました。

ちょうど、POSレジの使用に慣れてきたころに取材をうけました。
ご覧になられる方はこちら→小だるま 阪急西院店 様 | 導入事例 | 飲食店専用POSレジアプリ-USENレジ FOOD

POSレジの機能のおかげで、業務改善のスピードが増し、業績が向上しました。

その結果、給与もあがり憧れていた夢もかなえることができました。

車買っただけですけどね…

金食い虫の愛車ですが、わたしの夢でしたので、モチベーションが保てています。

このサイトをご覧になられているあなたの夢はなんでしょうか？

このサイトが、その夢を叶える助力となれば幸いです。