不安な気持ちにならない!【飲食店アルバイト】始め方と4つの心得

こんな疑問をお持ちですか?
  • 店の人から嫌われないかな…
  • 飲食店のバイトに向いてるか不安
  • 初日の仕事って何するんだろう

飲食店のアルバイト。もはやバイトの定番と言っていいでしょう。

多くの方がバイト経験する職種です。

とにかく慣れるまでが大変な飲食業、お店側もいろんな取り組みをなさっていますが、これから働くあなたの不安と緊張が少しでも解消されればと思います。

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飲食店アルバイトの基本的な仕事は

 

  • ホールスタッフ(接客)
  • キッチンスタッフ(調理)

飲食店アルバイトではほとんどがこの2つにわけられるかと思います。

詳しくはこちらの記事をご覧ください。

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ホールスタッフキチンスタッフ
 

飲食店アルバイトの初日にすることは

 

お店によって様々ですが、基本的には以下の説明や軽作業からだと思われます。

初日の仕事
  • 店内の説明(席番号・物の位置・休憩室の使い方…etc.)
  • メニューの説明(料理・ドリンク)
  • 接客マナーの説明
  • 接客の練習
  • 料理提供などの軽作業
  • バッシング作業
  • テーブルセットの作業
 

店の人に嫌われないか不安・好かれる方法は

人間関係なんで、一概には言えませんが、少なからず以下の項目を守れれば嫌われるなんてことはないでしょう。好かれる方法はその逆です。わざわざ好かれるために行動する必要はないと思いますよ。

こんなことはNGです
  • ハキハキした挨拶をしない
  • 急な欠勤が多い
  • 教わっている内容をメモしない
  • 学ぶ姿勢がなっていない
 

ハキハキした挨拶をしない

どの職種にでも言える事ですし、これができないとなると社会人になった時にも恥ずかしいです。もはや礼儀です。

例えば、声が人より小さいからできないと言ううのはNGですよ。

そんな時は、体の向きを相手に正対でむけて、声が小さい分モーションを大きくお辞儀してみてください。
 
できない事を無理にやるよりもやれることに力を注げば結果はでます!

その他には「笑顔で相手の顔を見て」もいいですね。

 

急な欠勤が多い

もちろん急な事情ができてしまい、仕方なくって事はあると思います。

ですが、人が抜けた穴を誰かが補って急に出勤したり、代わりが見つからない時は出勤スタッフがその分までバタバタしなきゃいけなくなります。

こんな急な欠勤が多い方には、他同僚は嫌にもなって当然ですし、助っ人がいない時にお客さんにも迷惑かけてしまう事に店長は憤りを覚えると思います。

当たり前の事ですが、急な欠勤した方の事情は他人には関係のないことです。
お店にも同僚にも迷惑のかからない様には心がけましょう。

最低限でも、やむを得ない場合がでた時に、代わりになって出勤を頼める同僚をつくれるようにコミュニケーションはきっちりしていきましょう。

 

教わっている内容をメモしない

仕事ができないのは当たり前です。

覚えれる速度はともかく、覚えようとする姿勢が見えなければ、教える側は嫌になります。
人間は忘れる生き物です。たくさんメモはとりましょう。
メモもとらないで聞いて、結果できていないのならば、もはや教える事をやめたくなって当然です。

メモが説明が早くて書ききれない時は、素直に

 
「メモとりたいので、少しお時間いただけますか?」と伝えましょう。

一度伝えれれば、大抵はそのあとはメモとれるようにしてくれます。

 

学ぶ姿勢がなっていない

上記の「メモ」の件にも類似しているのですが、教わる側の学ぶ姿勢がないと、指導は成り立ちません。
教えてくれる方には、敬意を持てないのなら学ぶことはないと突っぱねてるのと同じです。

できていない事にきづいてなかったり、できていると勝手に自分水準に引き下げて勘違いしている方を僕はよく目にします。
とても残念です。その場合あと一歩にも関わらず、指導に耳を傾けられないなんて…

教える事は助けることです。その助けてくれる方には誠意をもって助けられてやりましょうよ。

 

 

飲食店のアルバイトが向いてる人

誰にでもできる

結論は誰でも向いてます!誰でもできる仕事です。

なぜならば、誰でも最初は初心者です。

例えば、初めは自転車に乗れなかった人でもいずれは乗れるようになるでしょ!?人間には学習できる能力があるので継続できれば、できない事なんてありませんよ。

できない箇所があったにせよ、他の手立てが必ずあります。前述した挨拶の話と同じです。

 

 

最後に

さいごに

[初めてのアルバイト]だったり、[飲食は初だ]の方の不安になる・緊張する気持ちは大いにわかります。ですが、怖がる事はしなくて大丈夫です。

” 初めは誰でも初心者 ”

飲食業を続けて得れるものは、多くあります。特筆だってはコミュニケーション能力でしょう。
さらに言えば、気遣い心遣いを持ち接客するなかでは、観察力・洞察力を磨けます。

就職し社会人になったときに、本気でやれれば必ず活きる財産になるのは補償できます。

まずは、肩の力を抜いて、明るく楽しく働けるようにやっていきましょう。

この記事があなたにとって活きた情報になれば幸いです。

 

もう初出勤の準備はOKですか?
バイト用の制服で「ズボンはどうしたらいいの?」がよく聞かれます。
同じくお悩みでしたら、こちらの記事をご覧ください。

これが一押しです。

不安な気持ちにさせない
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