【店長の資質】あるべき姿とは？役割がわかれば、失敗しない！

このように店長には役割も多く、悩みを解消しようにも情報が散逸していることが多いのが現状です。

これらは日々の業務の中で頭を悩ませる問題でしょう。

店長として成功するためには多くのスキルと知識が必要です。

そんな中、「店長のあるべき姿」について悩みがいきつきます。

この記事では、そういった疑問や悩みを一つ一つ解決していく形で、具体的なアイデアやスキルを提供しています。

そのような悩みに応えるため、この記事では店長として知っておくべき基本からリーダーシップ、コミュニケーションに至るまで、幅広く解説しています。

店長のあるべき姿！理想の店長像・店長の資質とは？

この理想の店長像は、結局のところ「魅力的なリーダー」であることが求められます。

何を指針にするかというと、以下のような資質が考えられます。

• ホスピタリティが高く、お客様を最優先に考える店長
• いつも明るく、ポジティブなエネルギーで周囲を元気づける店長

言い換えてみれば、モテ店長です。

「モテ店長」とは、容姿のことではなく、スタッフやお客様から尊敬される、または憧れられるような店長を指します。

この「モテる」要素は「この店長がすごい！」「この店長から学びたい！」と感じさせる点に起因しています。

このような店長であれば、目的地への「到達スピード」も自然と上がり、店舗は繁盛するでしょう。

また、魅せる存在のモテ店長、仕事っぷりを見せることが、一番の手本。

手本があれば、働くイメージを持たすことができ、あなたが望む人材育成に役立ちます。

店長として知っておくべき基本

店長として成功するためには、何をすべきかをしっかりと理解する必要があります。

①経営者としての役割

店長は経営者としての役割も担っています。

売上を上げ、コストを抑え、お店を成長させることが求められます。

お店がうまく回っているかどうか、その指標となるのは売上や利益です。

②スタッフに対する役割

スタッフはお店を支える大切な要素です。

店長としてスタッフに対する役割は、彼らをしっかりと管理し、成長させることです。

このように、店長は多岐にわたる役割と責任を持っています。それぞれのポイントを押さえ、日々の業務に生かすことが、成功への第一歩となります。

リーダーシップとコミュニケーション

店長として成功するためには、リーダーシップとコミュニケーションが不可欠です。このセクションでは、どのようにリーダーシップスキルを磨き、スタッフと効果的にコミュニケーションを取るかについて説明します。

①リーダーシップスキルの磨き方

リーダーシップとは、他人を導く力です。

店長としてこのスキルは必要不可欠です。

まず、自分自身の強みと弱みを知ることが大切。

次に、目標を明確にし、それをスタッフと共有することが大切。

目標が明確であれば、スタッフも仕事に対するモチベーションが高まります。

最後に、スタッフが直面する問題をしっかりと聞き、解決策を一緒に考えることが重要です。

②スタッフとの効果的なコミュニケーション

スタッフとのコミュニケーションは、お店の成功に直結します。

まず、日々の業務での小さな成功を称賛することが大切。

認められることで、スタッフのモチベーションが高まります。

また、定期的にミーティングを設け、スタッフ全員で情報共有をすることも重要です。

情報が共有されると、スタッフ同士の連携も取りやすくなり、より効率的な業務運営が可能になります。

最後に、スタッフに対してオープンであることが必要です。

あるべき姿を体現｜魅せる仕事ができないと…【デメリットを知ろう】

デメリット①:スタッフが働き方のイメージをつかめないため、個々の理想で動いてしまう。

店長として、目標に向かう姿勢をスタッフに示しても、もしそれが具体的なイメージとして共有されなければ、結局スタッフは各自の解釈で行動してしまい、望む成果は得られません。

「百聞は一見に如かず」という諺が示すように、人は視覚情報から多くを学び、判断します。

これを科学的に裏付けるのが、メラビアンの法則です。

メラビアンの法則とは

この研究は好意・反感などの態度や感情のコミュニケーションについてを扱う実験である。感情や態度について矛盾したメッセージが発せられたときの人の受けとめ方について、人の行動が他人にどのように影響を及ぼすかというと、話の内容などの言語情報が7%、口調や話の早さなどの聴覚情報が38%、見た目などの視覚情報が55%の割合であった。この割合から「7-38-55のルール」とも言われる。「言語情報＝Verbal」「聴覚情報＝Vocal」「視覚情報＝Visual」の頭文字を取って「3Vの法則」ともいわれている。

出典：Wikipedia　メラビアンの法則

この法則は、人のコミュニケーションにおいて非言語的要素がいかに大きな役割を果たすかを明らかにしてます。

「言葉の内容よりも、その言葉がどのように伝えられるか、見た目はどうか」という点が大切だと指摘します。

実際に、感情を伝える際には視覚情報が55%を占めるとされています。

これは、店長がどれだけ適切な言葉を選んで説明しても、その姿勢や行動がスタッフの目に見えなければ、メッセージは完全には伝わらないということです。

したがって、優れた演説力を持つ店長もいるかもしれませんが、それ以上に重要なのは、スタッフに理解しやすいように、以下のステップで行動することです。

デメリット②：あなたが店長である意味がなくなる

店長が、明確なコンセプトを持たない場合、お店はそのアイデンティティを失い、無数の競合に埋もれてしまう運命にあります。

「このお店は何が特別なのか？」 「何故、他のお店とは一線を画すのか？」

これらの疑問に対する答えを持たずには、顧客の注意を引くことはできません。

店長がコンセプトとビジョンを持たず、それを体現しなければ、お店は方向性を見失い、あなたの存在価値もまた問われることでしょう。

店長であるあなたは、ただ指示を出すだけでなく、顧客を魅了するような独自の仕組みを構築する責任があります。

そうしなければ、船の舵を失ったように、お店も方向性を見失い、最終的には他の誰かがその舵取りを担うことになり、あなたが店長である意味はなくなってしまいます。

あるべき姿を体現｜魅せる仕事が起こす必然【メリット】

メリット①：離職率の減少

• 店長の指導力：店長の明確な指導が、スタッフの離職率を下げる。

店長のリーダーシップは、スタッフの離職率に直結します。

強い影響力を持つ店長がクリアな指導を行うことで、アルバイトの定着率を向上させることが可能です。

• 仕事内容の明確化：不明瞭な仕事内容が離職の理由となっている。これを改善することが肝心。

約4割が仕事内容が分からなかったために、応募や就業をやめた経験あり。
出典：エン・ジャパン

エン・ジャパンの調査によれば、仕事内容の不明確さが離職の大きな理由であることが分かっています。

これは、スタッフが仕事のイメージを持てないことに起因します。

メリット②：サービス品質の向上

• スタッフの定着：スタッフが職務に慣れ、一貫した質の高いサービスが提供できるようになる。

スタッフの定着率が向上すると、提供するサービスの質も自然と上がります。

• 顧客満足の増加：スタッフのサービスレベルが上がることで、顧客のリピーター化を促進する。

スタッフが統一された行動を取れるようになり、お客様に心に響くサービスを提供できるようになります。

メリット③：売上の増加とキャリアアップ

• ビジネスの成長：安定した経営が売上を上げ、店長の昇給や昇進につながる。

サービスの安定が安定したお店になると、売上が上がるという好循環につながります。

• 成果の可視化：時間はかかるものの、努力が明確な結果として表れるため評価されやすい。

売上が上がれば、それは昇給や昇進のチャンスに直結します。成功までには時間がかかりますが、明確な成果が出れば評価もされやすくなります。

良好な人材サイクルの構築

• 人材育成：熟練スタッフが新人の教育にあたることで、教育レベルが保たれる。

店長としての育成努力が実を結ぶと、優れた人材が定着し、新しいスタッフにもその良さが伝わる正のサイクルが生まれます。

• 職場環境の改善：優れた人材が定着し、育成の手間が減り、職場の環境が向上する。

熟練したスタッフが長く働き、新人の指導に当たることで、一貫したサービスレベルを保つことができる。

まとめ

理想の店長像は、お店の成功を左右する重要な役割を果たします。

その理由は、店長の裁量によって店舗の成果が変わり、スタッフの育成を通じて目標達成のスピードが上がるからです。

具体例としては、ホスピタリティが高く、スタッフとお客様を第一に考える「モテ店長」が挙げられます。

このような店長は、方向性を示し、スタッフを育て、お客様を大切にすることで店舗を繁盛させることができるのです。

店長は経営者としても機能し、売上目標の設定や予算管理、新しいサービスや商品の導入を通じて、店舗の成長を目指します。

また、スタッフの仕事の割り振り、研修、教育、モチベーション向上のための環境作りも店長の重要な役割です​。

リーダーシップとコミュニケーションも、店長にとって不可欠なスキルです。

これらを磨くためには、自己の強みと弱みを知り、目標を明確にスタッフと共有することが重要です​​。

以上の点を踏まえ、再度結論に戻りますと、理想の店長は店舗運営の成功に不可欠な存在であり、その資質と行動が店舗の繁盛に直結すると言えます。