2021年7月– date –

飲食店の店長の職務内容を「店長のたった１つの仕事」として解説していきます。 そのたった１つとは顧客育成【Hの確立】です。   「店長がすることは他スタッフより働くことだ！」などと、ただ漠然とした意識だけでは、店長業務は務まりません。 実際...

サービス業の土台となる基本的なマナーやホスピタリティーを中心に３章にわたりポイントをまとめてみました。 要所にテンプレートのリンクを貼ってますので、ダウンロードして役立ててもらえればと思います。   独自のマニュアル作りは労力のいるもの...

マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね？ ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 抱える仕事や対応をもっとスムーズに行う方法はないかな？ スタッフの優先順位を確立してあ...

解決できる疑問 なぜ、靴はだめなの？ クロックスかサンダルって言われた どんなクロックスにすればいい？ どこで買うのがおすすめ？ 居酒屋バイト初心者です。出勤時に「靴は持参で、サンダル持ってきて」って言われました。 スニーカーじゃだめなの？ 居...