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2021年7月

  • 2021年7月26日
  • 2021年7月28日

意外と知らない飲食店店長の【たった1つの仕事】業績UPへの最短距離

飲食店の店長の職務内容を「店長のたった1つの仕事」として解説していきます。 そのたった1つとは顧客育成【Hの確立】です。   「店長がすることは他スタッフより働くことだ!」などと、ただ漠然とした意識だけでは、店長業務は務まりません。 実際にところ、店長の仕事は調理業務やお客さんに直接かかわ […]

  • 2021年7月21日

【まとめ】重要POINTを押さえてスタッフ伝わる飲食店マニュアル作ろう

サービス業の土台となる基本的なマナーやホスピタリティーを中心に3章にわたりポイントをまとめてみました。 要所にテンプレートのリンクを貼ってますので、ダウンロードして役立ててもらえればと思います。   独自のマニュアル作りは労力のいるものです。 ですが、テンプレートの使用だけでは独自性にかけ […]

  • 2021年7月20日
  • 2021年7月20日

飲食店マニュアルで従業員パワー最大化vol.3【優先順位】

マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね? ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 抱える仕事や対応をもっとスムーズに行う方法はないかな? スタッフの優先順位を確立してあげたい   飲食店マニュアルシリーズ 飲食店マニュ […]

  • 2021年7月8日
  • 2021年12月20日

【居酒屋バイト靴問題】クロックス買うならこれ!もう迷わせない!

アルバイト採用されたけど… 靴は良くないって言われた。 どーしたらいいんだぁぁぁ ぼく お任せあれ♪ その疑問、解決しましょう! 解決できる疑問 なぜ、靴はだめなの? クロックスかサンダルって言われた どんなクロックスにすればいい? どこで買うのがおすすめ? 服やエプロンは支給だけど、ズ […]