店舗運営– store-operation –
-
飲食店マニュアルで従業員パワー最大化vol.2【基本マナー】
マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね？ ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 基本マナーとは？ マナーを知る必要性？ マニュアルの作り方が知りたい 前回お話した「ホス... -
９つの重要用語集【接客】
この記事では、接客用語を一覧にまとめあげ、発声するさいの細かなポイントもお話しています。 印刷しクラッピングしやすいように、簡素的にまとめあげてあります。 この記事を書いた人 ９つの重要接客用語 いらっしゃいませ かしこまりました 少々お待ち... -
飲食店マニュアルで従業員パワー最大化vol.1【マニュアルの必要性】
マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね？ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな想いにお答えします マニュアルは必要？ 作っても読まれないのでは？ 重要視する事は？ マニュアルの作り方が知り... -
飲食店[売上目標]クリアのアイデアと取り組み＝中級編＝
こんな疑問お持ちですか？ 取り組み方がわからない 売上の目標をクリアする方法はないかな？ 業績を改善したい どの分析ツールがいいのかわからない 世の中には、分析ツールがあふれています。 ありとあらゆる情報が簡単に取得できるようになりましたが、... -
初めての店長向け。飲食店[売上目標]クリアの取組みとアイデア
こんな疑問をお持ちですか？ 取り組み方がわからない 売上の目標をクリアする方法はないかな？ 業績を改善したい 答えは簡単です。 内容を細かくすれば、おのずとあなたに合った取り組み方が見えます。 さまざまな問題には、必ず解決できない原因がありま... -
初めての店長になるあなたへ。体験したから言える事[仕事内容からマインド]
こんな疑問をお持ちですか？ 店長の仕事とは？ 店長に就く前に準備することは？ 店長って嫌われる？ まずは就任おめでとうございます！店長になるといっても、初めてだと右も左もわからず、何を学ぶべきか、どうやって職務を全うするかに悩みますよ... -
【飲食店経営】売上を上げる、巧みな利幅のメソッド
こんな疑問に答えます 顧客が減って売上があがらない 利幅ってなに？ 頑張っても頑張っても実績をつめない 業績改善の手立てがわからない 時代を読み解き現場に落とし込む事ができれば、業績アップは可能です。商売の基本「安く仕入れて高く売る」を深堀... -
バイトが続かない！？続かなくてもいい理由
こんな悩みをお持ちですか？ バイトが続かない バイトすら続かないのは社会不適合者なの？ バイトにいくのが怖い・つらい どんなバイトなら続くのだろう？ 個性を活かせる仕事はある！まだ出会えていないだけ！ 僕が言える事は、人それぞれの個性は...
